がっちょのから揚げ

がっちょのから揚げ

材料(2人前)

  • がっちょ10匹
  • 片栗粉
  • 刻み葱
  • ポン酢&塩コショウ

作り方

  1. がっちょのの頭を落とし、水気をふき取る。
  2. 片栗粉をまぶして170度の油でシッカリ揚げる。
  3. 味付けは塩コショウ、ポン酢どちらでもOK。葱を散らす。

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