タコとグレープフルーツのサラダ

材料（3人分）

• 刺身用アジ：1匹
• 茹タコ…1口大9ケ
• グレープフルーツ(ルビー種)…1個
• リーフレタス
• 水菜
• プチトマト
• スナップえんどう
• ブロッコリー

ドレッシング

• 果汁＆レモン
• オリーブオイル…果汁と同量
• 塩
• 胡椒
• はちみつ

作り方

1. グレープフルーツの皮をむき、うす皮に残った果汁もしぼっておく。
2. タコをひと口大、葉物野菜は洗ってひと口大、プチトマトは1/2に切る。
3. スナップえんどう・ブロッコリーはゆでておかあげにする。
4. ドレッシングの材料を混ぜあわせる。
5. グレープフルーツ、野菜にドレッシングをかける。

いかなごのくぎ煮ゼリー

材料

• いかなごのくぎ煮(市販)少々
• 梅酒(150)
• 水(150)
• 粉ゼラチン(5ｇ)
• 砂糖(小2)

作り方

1. 水と梅酒を煮立たせたら砂糖を入れ粗熱を冷ます。
2. 器に市販のくぎ煮を入れて冷やし固める。